Se trata de un restaurante de una familia sueca llamado Al Johnson, dónde además de comer platos típicos suecos puedes encontrar cabras en la cubierta vegetal. Es todo un espectáculo, y es es por ello que este lugar se ha convertido en uno de los restaurantes más famosos en el condado de Door.

La historia de cómo llegaron las cabras al tejado ajardinado del restaurante sueco Al Johnson ha flotado alrededor de Condado durante décadas. Así es como la escritora local Norbert Blei contó la historia hace unos años:

“Wink Larson fue un hombre que comprendía la tradición. Cada año, en celebración del cumpleaños del restaurante AlJohnson, él traería un regalo a Al. No era un regalo normal, por supuesto. Sin embargo, algo memorable. Un año fue un burro, un año más una oveja, una vez un cerdito, y el único regalo que le cambiaría la vidade Al y de la aldea de Sister Bay, y toda la historia del condado de Door fue cuando Wink  entró en el restaurante con una cabra llamada Oscar, una cinta atada en los cuernos y una nota: ¡FELIZ CUMPLEAÑOS,aL. No fui testigo del evento, pero puedo ver la sonrisa en el rostro de Wink … sentir la conmoción en el restaurante. Y escuchar las risas de Al. El resto, es historia. ”Norbert Blei-

Desde la llegada de Oscar , fue corto el tiempo hasta llegar a las docenas de cabras  en el techo del restaurante convirtiéndolo en ”ese lugar con las cabras en el techo”, como miles y miles de visitantes.

En una entrevista poco antes de su muerte, Al Johnson habló de sus cabras, riendo de buena gana todo el tiempo, y lo que han significado para la  fama mundial de su restaurante: ”No importa dónde he estado,  he viajado el mundo entero -, pero todo el mundo sabe acerca de las cabras. Si menciono a alguien en el extranjero que soy de Sister Bay en el condado de Door, Wisconsin,por lo general dicen lo mismo: ”Oh, te refieres a ese lugar con las cabras en el techo?”

La interacción de la tecnología con las cabras era inevitable, dice el hijo de Al Lars, quien ahora dirige el restaurante con sus hermanos Rolf y Annika. ”Nuestros visitantes se enamoran de las cabras, y se preocupan tanto por ellas, su salud y su seguridad”, dijo Lars. ”Ellos quieren saber cómo suben al tejado cada día (hay una escalera inclinada muy segura), donde van cada noche cuando las bajamos y las llevamos a un granero con pastos a las afueras de Sister Bay), si se pueden caer de la azotea (sí, lo que ha pasado un par de veces, pero ninguna resultó herida). ”
Por estas razones instalaron dos cámaras web con diferentes perspectivas del tejado, para que los visitantes y amigos puedan mantener una relación con el restaurante y las cabras a lo largo de la temporada, sin importar donde viven el resto del año “.

Las cabras de Al Johnson suelen estar en el tejado del restaurante al inicio de cada temporada turística, a finales de mayo. y se pasan el invierno en un granero con pastos a partir de mediados de octubre hasta el inicio de la próxima temporada.

Via: Aljohnsons